NIMA TOUNKARA
Habitant et conseiller municipal de la ville de Le Mée-sur-Seine, Nima est aussi actif dans sa vie professionnelle que citoyenne. Parce que cela fait partie de ses valeurs, par ce projet il a aussi choisi de passer un message aux jeunes générations. Son parcours atypique l’a mené vers le succès très rapidement avec son concept d’ice cream roll. Aujourd’hui, il aspire à multiplier les aventures dans l’évènementiel notamment pour promouvoir sa marque.
Ses projets
Nima ne compte pas s’arrêter là ! Sa fougue et son ambition garde intact son objectif d’aller de l’avant pour plus tard ouvrir son concept store. Faire déguster aux quatre coins de la France une crème glacée sous toutes ses formes, ce sera pour lui la concrétisation de plusieurs années d’efforts. En attendant, il vous attend toujours plus nombreux pour booster vos évènements.
La marque N'ICEMAN
Le projet que j’apportais c’était de faire connaître l’ice cream roll sur tous les événements Franciliens. Mon produit est innovant car très rare en France.
L’ice cream roll est une technique de préparation de la glace en version « street food », qui existe depuis longtemps en Thaïlande et en Malaisie et qui fait le bonheur des passants et des touristes.
Cela consiste à mélanger et « racler » crème et fruits sur une plancha très froide, pour réaliser en deux minutes des glaces sous forme de rouleaux. L’intérêt est de pouvoir réaliser ce processus de fabrication en peu de temps et devant le client. Cela permet d’éviter des files d’attente de consommateurs trop importantes. Le client qui vient acheter sa glace a la chance de voir son produit réalisé devant lui. De plus, il participe au spectacle, tout pour l’embarquer dans mon univers. En effet, la préparation de cette glace est vécue comme une expérience inédite par chacun de mes clients qui s’en amusent.
Chacune de ses glaces est composée de fruits frais achetés le jour même dans le commerce ou sur les marchés, donc directement sur les étals des primeurs.
À nouveau, que ce soit au niveau de l’aspect ou bien du goût, les clients apprécient ce concept. Ces glaces se trouvent être aussi graphiques dans leur pot que délicieux au palet.
Je propose aussi des granitas qui représentent un dessert typiquement sicilien. Il s’agit d’un liquide semi-congelé à base d’eau, de sucre et de fruits et/ou de jus de fruits. Ce dessert se distingue du sorbet par une consistance plus granuleuse d’où le nom granita.
Le granita est une envie des plus givrées qui plaît au plus jeunes comme aux plus grands.
Outre son goût prononcé de fruits ou de saveurs diverses (barbe à papa, bubble gum…😋 le granita a cette particularité d’arborer des couleurs vives et attrayantes, que les enfants apprécient contempler.
Chaque invité fait son choix en se fiant aux couleurs des granitas. Le goût sera d’autant plus surprenant pour eux. Cette expérience reste également un vrai moment ludique pour les enfants.
En somme, les granitas sont comme les glaces à l’eau, elles ont cet irrésistible petit goût d’été et de vacances qui replongent les plus âgés en enfance. Du sirop, de la glace pilée, plus simple il n’y a pas, c’est tellement bon et rafraîchissant.
Le granita se démarque par son visuel, son aspect coloré, son goût fruité, sucré (mais pas trop !) et rafraîchissant au possible…
Alors entre granita, ice roll et glace à l’italienne, N’Iceman sait comment vous embarquer dans un moment complètement givré !